/// 00 · Meu Shake × iFood
A loja entra no iFood. O shake vai no cardápio.
Não existe “cadastrar um sabor”. O iFood abre uma loja com CNPJ, endereço de cozinha e alvará. Morango, maracujá e açaí 300/500 ml entram depois, como item preparado.
01 · O que é
Uma loja de suco no app. Os seis SKUs já existem.
O Meu Shake já tem os três sabores em duas garrafas. O iFood pede a pessoa jurídica, o endereço de onde o motoboy busca, e o cardápio com foto.
02 · Antes de clicar
Juntar isso na mesa. Aí o formulário anda.
- CPF, RG e celular da titular. E-mail que ela lê. O iFood manda o contrato aí.
- CNPJ MEI ativo com CNAE 5611-2/03 (casa de sucos) e, se for só entrega, 5620-1/04 de secundário. CCMEI em PDF.
- Endereço completo da cozinha, com CEP. É de onde o entregador busca. Ponto de rua sem cozinha cadastrada trava.
- Alvará da prefeitura + licença sanitária (no Rio, LSF ou ASP no SISVISA). Sem os dois, o iFood recusa.
- Conta bancária. MEI pode ser conta de pessoa física. ME e Ltda precisam de conta PJ no CNPJ.
- Fotos das seis garrafas no celular, luz do dia, fundo limpo. Uma por SKU.
- Preço de rua já no POS. O iFood cobra em cima do preço listado. Sem o número da rua a conta da taxa mente.
03 · Ordem
Dez passos. O app do parceiro é o nono.
Abrir o MEI
Portal do Empreendedor, login Gov.br. Nome fantasia Meu Shake (ou o que a Edna quiser na vitrine). Atividade principal 5611-2/03. Abertura é gratuita. DAS 2026: R$ 82,05 a R$ 87,05 por mês, vence dia 20.
Alvará no município da cozinha
A vigilância é da prefeitura da pia. Capital do Rio: alvará na SMF e depois SISVISA. Cozinha em casa entra como Autorização Sanitária Provisória (ASP). Detalhe na aba Vigilância.
Criar a conta no site de parceiros
Abre parceiros.ifood.com.br/restaurante. E-mail, nome, celular. Da loja: CNPJ, CPF e RG da titular. Categoria restaurante (suco/lanchonete), não mercado.
Escolher o plano e assinar
Sem motoboy próprio: plano Entrega (23% + 3,2%, R$ 150/mês acima de R$ 1.800). Com entregador da casa: Básico (12% + 3,2%, R$ 110). Primeiro mês de mensalidade grátis nos dois. Contrato chega por e-mail.
Esperar a análise
Poucos dias úteis. O que mais recusa: CNAE fora de alimentação, CNPJ irregular, alvará ausente, documento ilegível. Chamado em Chamados e Ajuda no Portal.
Configurar a loja no Portal
portal.ifood.com.br — mesmo e-mail. Conta bancária, horário, área e tempo de entrega. A data de início das vendas a loja escolhe.
Montar o cardápio
Menu Cardápio → categoria “Garrafinhas” → seis itens preparados. Dá para digitar, mandar um PDF para a IA transcrever, ou deixar a equipe do iFood digitar. Aba Cardápio.
Foto, preço, estoque
Preço já com a taxa por dentro (aba Taxa). Código PDV pode ser o size_id do Meu Shake. Pausar o sabor que zerou no POS.
Baixar o app iFood para Parceiros
Celular Android ou iPhone. Gestor de Pedidos aceita o pedido, imprime ou lê, marca pronto. Consultoria grátis de performance nos primeiros 30 dias, se a loja quiser.
Abrir enxuto na primeira semana
Horário curto, uma promoção de entrada na Central de Crescimento, responder avaliação. Embalagem: garrafa lacrada, saco que não vaza, gelo no açaí e no leite. Motoboy não leva copo aberto.
04 · Teto
A meta de R$ 30 mil e o MEI não cabem no mesmo ano.
O teto do MEI em 2026 é R$ 81 mil no ano (~R$ 6.750/mês). A meta do Meu Shake no POS é R$ 30 mil. Se essa meta for mensal, o MEI estoura em três meses e vira Microempresa — aí a conta bancária precisa ser PJ e o DAS sai de cena. Se a meta for da campanha inteira, o MEI segura.
Repasse
O dinheiro do pedido pago no app cai na conta combinada (iFood Pago ou banco informado). Acompanhar na aba Financeiro do Portal. Pedido em dinheiro, se existir no plano, segue a regra da loja.
Cadastro: parceiros.ifood.com.br/restaurante. Portal do dia a dia: portal.ifood.com.br. POS da Edna continua em batidas-edna.apps.gestaobem.com — o iFood não lê esse banco. Preço e pausa se repetem nos dois.
/// 01 · Documentos
O iFood pede o mesmo que a Receita e a vigilância já pedem.
MEI, ME e Ltda entram. Autônomo só com CPF existe em piloto, com prazo para regularizar o CNPJ. Para a Edna, o caminho limpo é MEI com CNAE de suco.
05 · Por tipo
A lista muda pouco. A conta bancária muda.
| Tipo | O que levar | Conta | Prazo extra |
|---|---|---|---|
| MEICaminho da Edna | CNPJ ativo, CNAE de alimentação, endereço com CEP, CPF e RG da titular | Pessoa física aceita | Segue |
| ME / EI / Ltda | Mesmo pacote, CNPJ da empresa | Corrente PJ no CNPJ | Segue |
| Só CPFPiloto em algumas cidades | CPF no começo | A da pessoa | CNPJ no prazo do iFood, senão a loja cai |
Abrir o MEI: gov.br/empreendedor. Documentos: CPF, RG, título de eleitor ou recibo do IR, comprovante de endereço da casa e da cozinha, celular com SMS. O CCMEI já traz o CNPJ.
06 · Código
Casa de sucos é 5611-2/03. Delivery puro é 5620-1/04.
O iFood aceita classes 5611, 5612, 5620 e 47211. Os dois códigos abaixo estão liberados para MEI.
| Operação | CNAE | Descrição IBGE |
|---|---|---|
| Lanchonete / casa de sucosPrincipal do shake | 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares |
| Só entrega, sem salãoSecundário se a cozinha for dark | 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar |
| Restaurante com salão | 5611-2/01 | Restaurantes e similares — sobra para o shake |
Consultar o CNAE do CNPJ: comprovante de inscrição no site da Receita. Trocar no MEI: Portal do Empreendedor, atualização cadastral. CFOP da nota (5101 produção, 5102 revenda) é outro código — o contador fecha na NFS-e, se um dia emitir.
07 · Rio, DDD 21
A vigilância é do município da pia.
Alvará da fazenda e licença sanitária no mesmo endereço da cozinha. O passo a passo (LSF, ASP, curso, e-mail) está na aba Vigilância.
Capital
Alvará na SMF, depois LSF no SISVISA. Cozinha em casa, food truck e delivery sem salão: ASP por e-mail. Revalidar até 30 de abril.
Outra cidade do 21
Niterói, Caxias, São Gonçalo, Nilópolis: o par é o mesmo — alvará + licença no site da prefeitura local. Aba Vigilância.
08 · Se voltar
Corrige o papel e abre chamado. Não cria outra conta.
CNAE errado, CNPJ baixado, alvará faltando, scan ilegível, endereço que não existe no CEP. Portal do Parceiro → Chamados e Ajuda, ou o chat do app. Fidelidade: a página de FAQ do iFood trata cancelamento sem taxa de fidelidade — confirmar no contrato que ela assinar, porque o texto do contrato vale mais que o marketing.
/// 02 · Sanitária
A prefeitura da pia. O iFood só confere o PDF.
Licença sanitária é municipal, no endereço da cozinha. Na capital do Rio o caminho é SMF e depois SISVISA. Cozinha em casa entra como ASP.
09 · O que o iFood pede
Dois PDFs. Os dois no município da cozinha.
O blog de parceiros, atualizado em 23/10/2026, lista alvará de funcionamento e licença sanitária juntos. MEI entra na mesma regra.
- Alvará ou autorização da SMF no endereço da pia. O 1746 lista esse papel como pré-requisito da LSF.
- PDF da LSF ou da ASP para o upload do iFood. O documento fica exposto ao público no Rio.
- CCMEI e comprovante de CNAE 5611-2/03 — a vigilância olha a atividade; o iFood também.
- Curso de manipulador se a operação for LSAT (evento) ou se a prefeitura local exigir boas práticas.
10 · Capital · LSF
Alvará da SMF primeiro. SISVISA em até 30 dias.
Licença Sanitária de Funcionamento cobre comércio de alimentos e bebidas. Pedido on-line, login Gov.br. Taxa na guia gerada no fim. Tabela 2026 no DOM de 5/1/2026. Decreto Rio nº 57.501, de 30/1/2026.
Alvará na SMF
Sem esse papel a LSF nem abre. Inscrição municipal na mão.
Entrar no SISVISA
sisvisa.rio.rj.gov.br com a conta Gov.br. Menu Licenciamento anual.
Novo requerimento
Inscrição municipal → Novo requerimento de Licenciamento Sanitário. Termo de responsabilidade, dados do estabelecimento, horário, atividades, termo de ciência da legislação.
Pagar a guia e imprimir
Depois da quitação o sistema emite o documento. Fica à vista no ponto. Revalidar todo ano até 30 de abril.
11 · Casa, truck, delivery
ASP: autorização provisória até 30 de abril.
Autorização Sanitária Provisória é precária e improrrogável. Cobre quem ainda tem pendência de alvará na SMF: quiosque, food truck, food bike, minimercado e delivery, e residência usada como apoio — produção, pré-preparo, armazenamento. Caminho provável se o shake sai da cozinha de casa.
Como pede
Requerimento por e-mail para ivisario.licenciamento@gmail.com. O 1746 junta ASP, Declaração de Nada a Opor e food truck LSAT SEGOVI/CPE nesse mesmo endereço.
O que vale
Vale até 30 de abril do ano. A prefeitura pode revogar a qualquer momento. Serve de PDF para o iFood enquanto a LSF não sai.
Guia
1746 — Licença Sanitária de Funcionamento (atualizado 29/4/2026) e a guia da vigilância no Rio. Tabela de taxa: PDF no DOM de 5/1/2026.
12 · Quem bate o shake
Manipulador no Rio capital faz o curso do IVISA-RIO.
Quem mexe em alimento em evento (LSAT, até 180 dias) precisa do certificado de Noções Básicas e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos do IVISA-RIO. A inscrição sai nos canais oficiais do instituto. O 1746 pede esse certificado no pacote da LSAT de alimentação.
LSAT cobre stand, barraca, veículo e obra com refeição. Fica à vista no ponto. Para a operação fixa (LSF/ASP) o curso continua sendo a prova de que quem bate o leite sabe higiene — a prefeitura cobra na inspeção.
13 · Outro município do 21
O par é o mesmo. O site muda.
Niterói, Duque de Caxias, São Gonçalo, Nilópolis, Nova Iguaçu: cada prefeitura tem a própria vigilância. O iFood aceita o PDF local. O endereço da cozinha decide o órgão, o ponto de rua da Edna não.
O que levar
Alvará de funcionamento + licença sanitária do município da pia. Curso de boas práticas se a vigilância local exigir. CCMEI com CNAE de suco.
Frio na sacola
O blog do iFood cita transporte refrigerado como critério que pode travar a elegibilidade. Açaí e milkshake passam no app em garrafa lacrada, com gelo na sacola. Copo aberto é outro produto.
Capital: sisvisa.rio.rj.gov.br. ASP: ivisario.licenciamento@gmail.com. 1746 WhatsApp da prefeitura: 21 3460-1746. Legislação: Decreto Rio 57.501/2026, LC 197/2018, Lei 1.662/1991.
/// 03 · Quanto come
No plano Entrega, R$ 1,00 no app vira R$ 0,74 na conta.
23% de comissão + 3,2% se o cliente pagou no app. Mensalidade R$ 150 só quando o mês passa de R$ 1.800. O primeiro mês é isento. Página oficial de 2026.
14 · Os dois planos
Sem motoboy da casa, o plano é Entrega.
| Básico | Entrega | |
|---|---|---|
| Quem leva | A loja | Entregadores parceiros iFood |
| Comissão | 12% | 23% |
| Pago no app | + 3,2% | + 3,2% |
| MensalidadeAcima de R$ 1.800 no mês | R$ 110 | R$ 150 |
| 1º mês | Isento | Isento |
| Fica na lojaPedido pago no app | 84,8% − motoboy | 73,8% |
Disponibilidade do plano Entrega depende da região — o site avisa no cadastro. Dá para trocar de plano depois, no Portal, sem taxa de troca segundo o FAQ. Conferir no contrato.
15 · Exemplo
Se a rua cobra R$ 12, o app cobra R$ 16,50.
Número ilustrativo. O POS ainda não tem preço. Quando tiver, aplica a mesma conta no sabor.
No Básico a mesma rua de R$ 12 vira R$ 14,50 no app (12 / 0,848 = 14,15). O iFood fica com R$ 2,20. O motoboy sai do bolso da loja — se a corrida for R$ 8, o shake de R$ 12 na rua dá prejuízo no delivery próprio.
Ficha de ingrediente no Meu Shake. Preço de vitrine no Portal. Os dois números precisam conversar no mesmo dia, senão o lucro da rua some no app.
16 · Volume
R$ 1.800 no mês é pouca garrafa. A mensalidade chega cedo.
A R$ 16,50, 110 garrafas no iFood já passam de R$ 1.800 e acendem a mensalidade. A R$ 14,50, são 125. DAS do MEI (R$ 82–87) soma todo mês 20, mesmo zerado. Teto anual R$ 81 mil: se a meta de R$ 30 mil for por mês, o MEI não é o envelope — é Microempresa na Junta.
/// 04 · Os seis
Uma categoria. Seis itens preparados.
Morango ao leite, maracujá, açaí na garrafinha. 300 ml e 500 ml. Tipo “preparado” — a loja que faz. Refrigerante de lata seria industrializado.
17 · Lista
O mesmo trio do Meu Shake, com ml na porção.
| Item no app | Tipo | Porção | PDV |
|---|---|---|---|
| Morango ao leite 300 mlBatida na hora, garrafa lacrada | Preparado | 300 ml | size_id do POS |
| Morango ao leite 500 ml | Preparado | 500 ml | size_id |
| Maracujá 300 ml | Preparado | 300 ml | size_id |
| Maracujá 500 ml | Preparado | 500 ml | size_id |
| Açaí na garrafinha 300 mlGelo na sacola | Preparado | 300 ml | size_id |
| Açaí na garrafinha 500 mlGelo na sacola | Preparado | 500 ml | size_id |
Descrição curta, ingrediente que a cliente pergunta (leite, açúcar, gelo). Restrição: vegetariano se couber; açaí sem leite separado do morango ao leite. Complemento opcional: canudo, gelo extra. Grupo do tipo “descartáveis” ou “especificações”.
18 · Clique
Três jeitos de subir o cardápio. Um basta.
Na mão
Portal ou app iFood para Parceiros → Cardápio → + Adicionar categoria → nome “Garrafinhas”. Dentro, + Adicionar item → Preparado. Nome, foto, porção em ml, preço, disponibilidade, salvar.
PDF ou equipe
Mandar um PDF da lista para o iFood transcrever com IA, ou deixar a equipe digitar. Continua valendo conferir preço e foto depois — a IA erra ml e acento.
Preço depois: aba Preço e Estoque, ou três pontinhos → Editar item. Promoção: ícone na disponibilidade. Pausar: Status de venda, um serviço ou todos. Combo (300 + 500, ou dois sabores) só depois que os seis existirem como item.
19 · Vitrine
Celular bom, luz de janela, uma garrafa por foto.
O iFood diz que não precisa de estúdio. Três pontinhos → Editar item → bloco da foto à direita. Fundo liso, rótulo legível, 300 e 500 em fotos diferentes — o app mostra o arquivo, não o ml. Horário de funcionamento curto no começo. Área de entrega pequena: shake com leite e açaí sofrem em corrida longa.
Estoque duplo
O Gestor de Pedidos do iFood não baixa o estoque do Meu Shake. Venda na rua e venda no app são dois caixas. Quando o POS zerar o 500 ml de maracujá, pausar o item no Portal no mesmo minuto.
20 · Fontes
O que este caderno leu.
- parceiros.ifood.com.br/restaurante — cadastro, planos Básico/Entrega, três passos (conta, contrato, configurar). Consultado 9/11/2026.
- Blog iFood: cadastro 2026 — publicado 12/2/2026, atualizado 23/10/2026. Documentos, prazos, recusa, alvará.
- Blog iFood: CNAE — 19/8/2026, atualizado 27/8/2026. Classes 5611, 5612, 5620, 47211. 5611-2/03 e 5620-1/04.
- Blog iFood: abrir MEI — 19/8/2026. Portal do Empreendedor, DAS R$ 82,05–87,05, teto R$ 81 mil.
- Novo cardápio iFood — atualizado 16/7/2026. Item preparado, foto, PDV, pausa.
- IBGE Concla 5611-2/03 — lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.
- 1746 Rio: LSF — atualizado 29/4/2026. ASP para residência, food truck, delivery. SISVISA, e-mail IVISA. Aba Vigilância.
- IVISA-RIO: licenciamento sanitário — LSF, ASP, LSAT, curso de manipulador. Tabela de taxa no DOM 5/1/2026.
- POS Meu Shake — batidas-edna.apps.gestaobem.com. Três sabores × 300/500 ml. Preços no POS começam zerados.